みなさんこんにちは。
そろそろビールの季節ですね♪

今回おすすめするお店は、コロッケがものすごーくおいしい「鳥正（とりしょう）」です。
ここは60年以上続く神田の老舗鶏肉専門店。
コロッケに入っているひき肉ももちろん地鶏、揚げ油には鶏油を使っているそう。

おばちゃんがその場で揚げてくれる揚げたては、外側がさくっ、中はほくほく。
鶏の肉汁がかぐわしく、じゃがいもの量も他で食べるコロッケよりも
ずいぶんたくさんつまっている気がして、大満足の一品。
コロッケ120円、レバーも入っているメンチコロッケは160円。

お持ち帰りのときに経木に包んでくれるのが、
これまた味があってうれしくなっちゃいます。

コロッケが描かれた絵本といえば、
馬場のぼるさんの『11ぴきのねことあほうどり』があります。
ねこたちがせっせと作るコロッケは、こちらもじゃがいもがたっぷりでおいしそう。
2007年ＭＯＥ12月号で、この絵本からイメージしたレシピを
ご紹介していますので、ご覧になってみてください。

鳥正
東京都千代田区神田多町2-9
TEL.03-3256-2547
営業時間　10:30-18:30
定休日　日・祝

みなさんこんにちは。
ＭＯＥ編集部は、東京の神田と神保町の間あたり、淡路町という場所にあります。
そこで、編集部スタッフＭ子が、このブログで
日頃ＭＯＥスタッフが愛用している神田・神保町界隈（淡路町・お茶の水なども含む）の
おすすめの場所をご案内する連載を始めることにしました。
何よりも食べることが好きなＭ子が担当しますので、
食べ物屋さん中心のご紹介になるかと思いますが、ご了承ください！
本の町、神保町周辺にお越しの際の、お役に立てればうれしいです。

昨年のＭＯＥ11月号で「絵本の町のパン屋さん」という巻頭大特集を組んだとおり、
「絵本」と「パン」は切っても切れない関係。
『からすのパンやさん』『パンやのくまさん』など、
絵本にはたくさんのパンとパン屋さんが登場します。
と、いうことで、まず第1回目は神田のかわいいパン屋さんをご案内！

ＪＲ神田駅から徒歩数分の小さな路地にある、
自然酵母パンのお店「ゆきのパン屋」です。広さは1坪ほど。

火曜日から金曜日の11時半にオープンしますが、
大人気のうえに売り切れ次第販売終了なので、12時にかけつけると危ない！
今日も「ゆき」のパンの画像をお見せしようと撮影しに行きましたが、
12時前だったのに、数分前に完売……。残念！
お店の看板や外観を撮り、とぼとぼ帰ってきました。

野菜や果物などの天然素材に糖分と水を加え、
自然の力だけでゆっくり発酵させた天然酵母の本格パンは、
外はさっくり、中はモチモチ。
このなんともいえない幸せな味にはまり、最近しょっちゅう通っているM子です。
一日食パン16斤、丸パン140個のほか、おかずパンなどもあります。
（後日パンの画像もUP予定！）

ゆきのパン屋
東京都千代田区神田多町2-2
TEL.03-3252-8824
営業時間　11:30-18:00（売り切れまで）
定休日　月・土・日