京都の前田まゆみさんのお宅で、
ＭＯＥ４月号の「野の花ごはん」のレシピ作りをしました。
さんしょの実が入った鯛の炊き込みごはんをもぐもぐ。おいしーい！
そしてかりっと歯ごたえのあるこごみが入ったやさしい味のおでんをぱくぱく。
これもおいしい！！
愛猫の「ふくちゃん」が見守る中、どんどん野の花ごはんメニューが並びます。
身の回りに生えている野草を彩りにそえた、簡単でおいしいごはん。
前田さんは、近所の川の土手沿いの散歩道で毎年いろんな草花をとって、
食卓に取り入れているそうです。
八百屋さんで買う、さんしょの実なども、
ゆでて冷凍しておけば一年中楽しめるのですって。
おいしいごはんレシピはＭＯＥ４月号でぜひ見てくださいね。
