南青山のスペースユイに
スズキコージさんと大畑いくのさんの展覧会を見にいきました。
ギャラリーに入る前から「どこかから迫力ある目線を感じるな」と思ったら、
入り口正面にどーんと油絵があり、目線は絵の中の人だったのでした。

他にもコラージュ、箱入りの粘土人形、皿絵など楽しい絵の数々に、
すっかりお祭り気分で見入ってしまいました。

その帰り、八百屋でりっぱな舞茸を見つけ買いました。
そこで、MOEとぜんぜん関係ないけれど、
これからの秋にとてもおいしい「シンプル舞茸ごはん」をご紹介したいと思います。

ある秋の山での撮影で、カメラマンの方におしえてもらったレシピです。
とてもいい香りでおいしいのでぜひお試しを！

◎シンプル舞茸ごはん

1　ご飯をふつうに炊きます。

2　炊飯器がもうすぐ「むらし」に入るなと思ったら、
舞茸を細かく刻んで（ふぞろいでも、適当で大丈夫です）
熱したサラダ油でさっと炒め、軽く塩で味をつけます。

3　「むらし」に入ったら炊飯器の蓋をすばやくあけて、
舞茸をざざっと入れます。蓋をしてむらしたらできあがり。
つぶさないようにさっくり混ぜてめしあがれ。

新鮮な舞茸はもちろんすばらしい香りですが、
スーパーのパック舞茸でも十分おいしいです。

ご飯２カップに舞茸１パック、塩小さじ１くらいかなあ。。
とにかく舞茸はさっと手早く炒めるのがコツ。

「大畑いくの×スズキコージのらくがき展」は京都に巡回します。
１０月１３日（火）から２５日（日）まで　＊１９日休
SELF-SOアートギャラリー
京都市上京区六軒町通今出川上ル佐竹町１２５
Tel.075-465-7577