先日、ＭＯＥ8月号「夏に行きたい海の見える美術館」の取材で、
瀬戸内に行ってきました。
アートスポットとして注目されているベネッセアートサイト直島をはじめ、
瀬戸内海に面した素敵な美術館をたくさん取材してきました。

その取材の途中の高松で、
ここまで来たからには「讃岐うどん」を食べねば！と、
こちらも同特集の「立ち寄りスポット」として取材させていただいた
洋裁教室＆カフェ「柴洋」の店長・塩田さんに、
「高松でおいしい讃岐うどんのお店は!?」とお聞きして教えていただいた
「さか枝」に、行ってきました！

朝6時オープンの小さな店内はセルフサービス。
サラリーマンやOL、学生などさまざまなお客さんが、
手慣れた手つきで思い思いのうどんとトッピングを選び、うどんを湯がき、
麺つゆが入った鍋のような大きなタンクの蛇口をひねってつゆをじゃぼじゃぼ注ぎ、
取り放題の薬味をどかどかかけている姿に圧倒されつつも、
見よう見まねで自分好みのうどんを作り上げるのは、予想以上に楽しいひとときでした。

うどんはかけ、ぶっかけ、釜あげざるなど５種類で、
そこに天ぷらなど50種類の具から選んでトッピングできます。
味の方は、いりこや5種類のかつおのだしの効いたおつゆが、とにかく絶品！
麺もツヤと弾力があり、これぞ讃岐うどん！でした。

やっぱりおいしいお店は地元の人に聞くと間違いないですね。
かけうどん（小）160円からと、お値段もこの上なく良心的です。

上記の美術館特集でご紹介した美術館とあわせて、
「さか枝」にも足をのばしてみてくださいね。

さか枝
高松市番町5-2-23
TEL.087-834-6291
営業時間　6:00-15:00（なくなり次第終了）
定休日 日・祝